Higiene y prevención de accidentes en la manipulación de alimentos 

Objetivo

Este Curso tiene como objetivo entregar una visión general sobre las medidas a adoptar para realizar una correcta manipulación de los alimentos, los riesgos de accidentes que implican este tipo de labores y las medidas de prevención que se deben adoptar para evitar accidentes durante la manipulación.

Contenido

–  Higiene Alimentaria.
–  Tipos de Alimentos.
–  Fuentes de contaminación de los alimentos.
–  Perfil del manipulador profesional de alimentos.
–  Prevención de accidentes en la cocina.
–  Prevención de lesiones en la manipulación de alimentos.
–  ¿Por qué ocurren los accidentes?
–  Fórmula para prevenir accidentes.

Fecha de inicio y término

20/04/2017 - 20/04/2017

Total horas

3 Horas

Número de sesiones

1

Lugar

Quilpué - V Valparaiso
San Martin 411

Contacto

Programa cerrado. Fuera de fecha.


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